Alimentacion Saludable y Nutricion
Grados: 6-8
Tiempo requerido: 2 horas
En este módulo los estudiantes aprenderán sobre la importancia de la alimentación saludable y nutrición y sus buenas prácticas. Para ello, el docente presentará el contenido del plan de aprendizaje por medio de la presentación que se encuentra incluida en este módulo. Primeramente, se explicará en que consiste la alimentación saludable y las necesidades nutricionales del cuerpo, función y requerimientos del organismo. Luego, se explicarán cuáles son los factores que afectan el estado nutricional y las enfermedades relacionadas con la alimentación. Se definirán los conceptos de alimento sano, seguro, contaminado, alterado y adulterado y los microrganismos que alteran los alimentos, sus potenciales efectos sobre la salud y medidas para prevenir las intoxicaciones alimentarias. Finalmente, se mostrarán las principales causas de la inseguridad alimentaria familiar. La clase concluirá con una actividad donde los estudiantes prepararán una comida super nutritiva.
A continuación, encontrará un plan de aprendizaje que incluye objetivos, antecedentes y material de referencia para que los docentes puedan guiar a los estudiantes. También se incluye una presentación que resume los puntos principales del plan de aprendizaje y la guía de actividades para que los alumnos pongan en práctica lo aprendido.
Palabras clave: alimentación saludable, enfermedad, intoxicación, nutrición, prevención, receta, seguridad alimentaria familiar